相传华佗为一黄痨病人治病，苦无良药，数天后病人自愈，急问病人服用了何药？原来病人自行服用了一种绿茵茵的野草，华佗一看是茵陈，便立即到地里采集给其他黄痨病人服用，但服用后均无效果。华佗又去问已痊愈的病人吃的是什么样的茵陈，病人说是三月里采摘的。翌年春天，华佗又采集了三月的茵陈给黄痨病人服用，吃一个好一个，但过了三月又没有功效了。随着不断地摸索，人们总结出了服用茵陈治疗疾病地规律：三月茵陈治黄痨，四月采来当柴烧。今天我们就一起来认识中药茵陈。
茵陈又名白蒿，茵陈蒿、为菊科植物滨蒿或茵陈蒿的干燥地上部分。春季采收的习称“绵茵陈”，炮制除去残根和杂至，搓碎或切碎。其味苦，微寒。归脾、胃、肝、胆经。功效：清利湿热，退黄疸。
药理作用有：
1.保肝：保护肝脏是茵陈的重要功效之一，作用机理为诱导肝药酶，增强肝脏的解毒功能，保护肝细胞膜的完整和促进肝细胞的再生。
2.利胆：茵陈入药以后不但能保肝还能利胆，它能促进胆汁分泌，也能防止胆汁酸在身体内堆积，加快它们的代谢，对人类高发的胆囊炎和胆结石都有好的辅助作用。
3.抗血脂与抗动脉粥样硬化：茵陈能使高血脂动物血清胆固醇和β—脂蛋白降低，主动脉壁中胆固醇含量明显降低，动脉壁粥样硬化斑块病变减轻。
民以食为天，茵陈春季采摘，质嫩香气浓郁，采其嫩苗，嫩茵陈去杂洗净，加上食盐，碱面，面粉，放在蒸锅里蒸15分钟倒出来放盘中，加入蒜末、辣椒、热油拌匀白蒿麦饭就做好啦。
药师提醒：茵陈是微寒的中草药，体质虚寒的人群不建议服用茵陈蒿妥，否则容易加重病情。
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